Donosim ti ne jednu, već dve posne salate koje će ukrasiti i upotpuniti tvoju posnu slavsku trpezu. Kremaste su i preukusne, svaka na svoj način, a ti mi piši koja je tvoj favorit.
0:10 – salata sa tunom
4:18 – salata sa šampinjonima
Salata sa tunom:
150g makarona
1 konzerva tunje u komadima
1/2 salatnog krastavca
1 mala glavica ljubičastog luka
100g kukuruza šećerca iz konzerve
250g sojinog jogurta
1/2 tofu sira (90g)
100g posnog majoneza
Sok polovine limuna
1 ravna kačičica soli
1 ravna kašičica suve mirođije
1/3 kašičice belog luka u prahu
Skuvati makarone u slanoj vodi, pa kada budu gotove ocediti od vode i ostaviti da se prohlade uz povremeno mešanje.
Skuvati sve makarone odjednom, pa podeliti na 2 dela za 2 salate.
Za salatu sa tunom i krastavcem iseći jedan mali ljubičasti luk i pola salatnog krastavca.
Polovinu makarona pomešati sa iseckanim povrćem i kukuruzom, tunjevinom, majonezom, ocedjenim i izmrvljenim tofu sirom, limunovim sokom i začinima. Dodati i sojin jogurt kako bi salata bila kompaktna, dobro izmešati, pa preručiti u sud iz kog će se salata poslužiti.
Salata je veoma osvežavajuća i odlično se uklapa uz ostatak posnog predjela.
Druga salata je potpuno drugačijeg ukusa.
Salata sa čerijem i šampinjonima:
150g makarona
200g makarona
150g čeri paradajza
2 čena belog luka
40ml ulja
1 ravna kašičica origana
1 ravna kašičica suvog bosiljka
1 kašičica soli
prstohvat bibera
1/2 tofu sira (90g)
250g sojinog jogurta
100g posnog majoneza
Sok polovine limuna
Na ulju propržiti beli luk 2-3 minuta, dodati čeri paradajz isečen na polovine i propržiti još 3-4 minuta. Dodati tanko rezane šampinjone i začine. Dinstati 10-15 minuta uz mešanje. Pomešati sa makaronama, sojinim jogurtom, majonezom, limunom, solju i tofu sirom. Preručiti u sud iz kod će se poslužiti.
izvor:Mikina Kuhinja