Ako postoji recept koji miriše na toplinu doma, detinjstvo i porodična okupljanja – onda je to upravo ova starinska pogača iz Aurorine kuhinje! Mekana, vazdušasta, zlatno pečena i preukusna, pravi je klasik koji se sprema brzo, lako i uvek uspe. Savršena je za slavlja, svečane trpeze, nedeljni ručak, ali i za običan dan koji želite da učinite posebnim.
Priprema je jednostavna, sastojci su osnovni, a rezultat fantastičan – pogača koja nestaje dok je još topla! Probajte jednom i postaće vaša omiljena.
Topla preporuka vaše Aurore…
Potrebne namirnice
Za testo:
500–550 g brašna
200 ml toplog mleka
8 g suvog ili 35 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
100 ml mlake vode
2 belanca
30 ml ulja
Za premazivanje testa:
30 ml ulja
50 g otopljenog putera
100 g feta sira
Za premazivanje pogače pre pečenja:
2 žumanca
1 kašika jogurta
Priprema :
Zamesite meko testo od brašna, mleka, kvasca, belanaca, vode, ulja, soli i šećera; ostavite da naraste, oblikujte pogaču uz premazivanje puterom i sirom, premažite žumancima i jogurtom, pa pecite 30 minuta na 180°C.
Zašto je ova pogača posebna?
mekana kao pamuk
mirisna i ukusna kao iz bakine kuhinje
gotova za kratko vreme
odlična za sve vrste slavlja
ne zahteva napredne tehnike – svima uspeva!
izvor:Aurorina Testa