Ako tražite brzo, jednostavno i efektno posno predjelo koje mami izgledom i ukusom, hrskave pohovane masline su idealan izbor! Spoj sočnih maslina, mekane sirno-brašnaste mase i zlatnog, mirisnog susama daje zalogaj koji stvara savršen kontrast tekstura – spolja hrskavo, iznutra kremasto i aromatično. Fantastične su za posne slave, druženja, meze uz piće ili kao neodoljiva grickalica koju svi obožavaju.
🫒 Sastojci:
200 g maslina punjenih paprikom
200 g brašna
200 g posnog sira
50 g posnog margarina
susam za valjanje
Priprema – detaljno uputstvo
U činiji sjedinite brašno, sitno izrendani posni sir i margarin.
Mesite dok ne dobijete glatku, mekanu i ujednačenu masu.
Ako deluje tvrdo, ne brinite – omekšaće tokom rada.
Masa se brže formira ako je kratko omekšate u mikrotalasnoj ili radite toplim rukama.
Odvojite mali deo smese.
U sredinu stavite jednu maslinu i zatvorite masu oko nje, oblikujući lopticu.
Kuglice možete praviti ručno ili kašikom za sladoled da budu pravilne i jednake.
Uvaljajte svaku kuglicu u susam i dobro utisnite.
Gotove kuglice poređajte na tacnu i zaledite.
Pre prženja izvadite ih iz zamrzivača 10 minuta ranije da malo otpuste.
Pržite u dobro zagrejanom ulju samo nekoliko minuta – dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu.
Izvadite na papir da se ocede.
Saveti za najbolji rezultat
Susam obilno utisnite da ne spada tokom prženja.
Ako želite intenzivniji ukus, u smesu možete dodati biber ili malo belog luka u prahu.
Kuglice se mogu peći i u air fryer-u – zdravija alternativa, jednako hrskava.