Najbrže kiflice koje uvek uspevaju – mekane, ukusne i spremne za svega dvadesetak minuta! Ovaj recept je idealan kada želite brz doručak, užinu za decu, toplo pecivo uz kafu ili slane i slatke zalogajčiće za goste. Testo se ne diže, odmah je spremno za oblikovanje, a kombinacija praška za pecivo i suvog kvasca daje savršenu mekoću i divan miris domaćih peciva. Možete ih puniti po želji – šunkom, sirom, pekmezom ili Nutellom – i u svakoj verziji će biti fantastične.
Sastojci:
600 g glatkog brašna
200 ml jogurta ili čvrstog kiselog mleka
200 ml mleka
100 ml ulja
1 mala kašičica soli
1 mala kašičica šećera
1 kesica praška za pecivo
1 kesica suvog kvasca
Za premazivanje:
1 žumance ili celo jaje
susam
Punjenje (po želji):
šunka, salama, sir, pekmez, Nutella…
Priprema – korak po korak:
Ugrejte mleko da bude mlako, pa umešajte suvi kvasac i šećer.
Dodajte jogurt, ulje, so, prašak za pecivo i brašno.
Zamesite testo ručno ili mikserom dok ne postane glatko i mekano.
Podelite testo na dva dela. Ne treba da raste – odmah možete raditi sa njim.
Razvijte svaki deo u krug, isecite na trougliće i punite po želji.
Uvijajte kiflice i poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite žumancetom ili jajetom i pospite susamom.
Pecite oko 20 minuta na 180°C, dok ne porumene.