Ako volite deserte koji mirišu na jesen, karamel i pečene jabuke, ovaj kolač od jabuka s karamelom biće vaš novi omiljeni recept! Jednostavan za pripremu, a rezultat je sočan, mekan kolač s prelepim slojem jabuka obavijenih zlatnim karamelom.
Savršen je uz šolju kafe, čaja ili kao desert nakon ručka. U nastavku sledi proveren recept za kolač od jabuka s karamelom, koji uvek uspeva!
Sastojci
Za karamel:
100 g šećera
1 šolja i 50 ml vode
Za sloj od jabuka:
5 srednjih jabuka (oguljenih i isečenih na tanke listiće)
Za testo:
2 jaja
1 šolja šećera
50 ml mleka
50 ml ulja
1 šolja brašna
1 prašak za pecivo (1 kesica)
Priprema korak po korak
1. Priprema karamela
U šerpu stavite šećer, šolju i 50 ml vode, pa kuvajte na srednjoj vatri dok ne provri i ne dobije zlatno-braon boju.
Gotov karamel pažljivo prelijte preko jabuka koje ste poređali u kalupu za torte obloženom papirom za pečenje.
2. Priprema jabuka
Ogulite i isecite 5 srednjih jabuka na tanke listiće.
Ravnomerno ih rasporedite po dnu kalupa obloženog papirom za pečenje i zatim ih prelijte pripremljenim karamelom.
3. Priprema testa
Umutite 2 jaja sa šoljom šećera dok smesa ne postane penasta.
Dodajte 50 ml mleka i 50 ml ulja, pa sve dobro izmešajte.
Zatim dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, pa sve sjedinite da dobijete glatko testo.
Smesu prelijte preko karamela i jabuka u kalupu.
4. Pečenje
Pecite u rerni zagrejanoj na 170°C oko 40 minuta, dok kolač ne porumeni i postane čvrst na dodir.
5. Završni korak
Pečeni kolač odmah preokrenite na veliki tanjir za torte, tako da jabuke i karamel dođu na vrh.
Po želji, možete ga dodatno premazati šlagom ili umućenim slatkim vrhnjem za još bogatiji ukus i lepši izgled.
Saveti i trikovi
Umesto običnog šećera, možete koristiti smeđi šećer za dublju aromu karamela.
Dodajte malo cimeta ili vanile u testo ako volite toplije note ukusa.
Ovaj kolač je još ukusniji kad prenoći, jer se karamel i jabuke savršeno sjedine s testom.
Kolač od jabuka s karamelom je savršen spoj jednostavnosti i bogatog ukusa. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena, dobićete desert koji izgleda prelepo i miriše božanstveno. Probajte ovaj recept već danas i oduševite svoje ukućane mirisom domaće kuhinje i karamelizovanih jabuka!
