Ovaj slani rolat sa tunjevinom i ajvarom savršen je za sve prilike — posluženje uz slavlje, predjelo ili laganu večeru. Priprema je jednostavna, bez pečenja, a rezultat je sočan i kremast rolat koji se topi u ustima.
Sastojci:
2 konzerve tunjevine
125 g margarina
50 g pečenog susama
100 g kukuruza šećerca
4–5 kiselih krastavčića (sitno iseckanih)
3 kašike ajvara
1 veća oblanda
Priprema korak po korak:
Priprema fila:
U multipraktiku izmutite tunjevinu (ocedite ulje) i margarin dok ne dobijete glatku smesu.
U tu smesu dodajte ajvar, pečeni susam, kukuruz i sitno iseckane kisele krastavčiće. Sve lagano promešajte dok se sastojci lepo povežu.
Oblandu stavite između dve vlažne kuhinjske krpe i ostavite nekoliko minuta da omekša.
Premažite oblandu pripremljenim filom i pažljivo urolajte. Uvijte čvrsto u providnu foliju i stavite u frižider najmanje 2 sata da se stegne.
Kada se rolat ohladi, isecite ga na tanke kolutove i poslužite uz limun ili masline za dekoraciju.
Saveti:
Umesto ajvara, možete koristiti pečenu papriku za blaži ukus.
Ako želite jači ukus, dodajte malo mlevenog bibera ili senfa.
Rolat se može čuvati u frižideru do 3 dana i postaje još ukusniji kad odstoji.