Ako tražite najbolji recept za mekano domaće pecivo koje je mekano i treći dan, onda ste na pravom mestu! Ovi pužići sa sirom jednostavno nestaju čim ih iznesete na sto – tope se u ustima, predivno mirišu na svež hleb i maslac, a priprema je brza i jednostavna. Ovo je recept za početnike, ali i za iskusne domaćice koje žele uvek siguran rezultat.
Ovaj recept za pecivo iz rerne je savršen za doručak, večeru, užinu, školsku užinu ili slavski sto. Testo je mekano kao pamuk, a zahvaljujući posebnom načinu pripreme – ostaje sveže i naredna tri dana!
Sastojci za testo:
30 g svežeg ili 8 g suvog kvasca
1 kašika šećera
1 kašika brašna
200 ml mleka (mlako)
250 ml vode
1 jaje
50 ml + 20 ml ulja
800 g brašna + još malo po potrebi
Sastojci za nadev:
500 g svežeg sira
1/2 kašičice soli
2 cela jaja
125 g maslaca (omekšalog)
Premaz:
2 cela jaja
200 ml jogurta
malo soli
Priprema:
Zamesiti mekano testo od svih sastojaka, ostaviti da naraste, razvući, premazati filom od sira i maslaca, iseći na pužiće, poređati u pleh, preliti premazom od jaja i jogurta i peći dok ne porumene.
izvor:Domaći Recepti