Pita gužvara sa jogurtom je jedan od najjednostavnijih i najukusnijih recepata iz domaće kuhinje. Priprema se brzo, bez razvijanja kora i bez posebne kulinarske veštine, pa je mnogi zovu i “pita za 5 minuta”. Mekana, sočna iznutra, a divno rumena spolja – ova pita je savršena za doručak, večeru ili brzi porodični obrok. Možete je poslužiti uz kiselo mleko, jogurt, sir ili ajvar, a voli je i staro i mlado!
Najbolje od svega je što se pravi od nekoliko osnovnih sastojaka koje uvek imamo kod kuće – kore za pitu, jaja, jogurt i ulje. Uz malu količinu truda dobićete bogat ukus domaće pite koja se topi u ustima. Ako volite praktične recepte koji uvek uspevaju, onda je ova pita gužvara recept koji morate probati!
Sastojci:
3 jaja
1 pakovanje kora za pitu
500 ml gustog jogurta
1/2 čaše ulja
1 čaša kisele vode
1/2 kesice praška za pecivo
1 kašičica soli
(čaša = 200 ml)
Priprema – korak po korak
U većoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt, ulje, kiselu vodu, so i prašak za pecivo. Umutite mikserom ili žicom da smesa postane ujednačena.
Nauljite pleh za pečenje.
Uzimajte po jednu koru, blago je zgužvajte rukama i umačite u pripremljenu smesu.
Tako natopljene kore ređajte jednu do druge u pleh dok ne potrošite sve kore i smesu.
Po želji, prelijte odozgo sa 2–3 kašike smese ako ostane.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok ne porumeni.
Saveti
Po želji dodajte sir, spanać ili sitno seckanu šunku u fil.
Ako volite mekšu pitu, dodajte još malo kisele vode.
Može se poslužiti topla ili hladna – sutradan je još ukusnija!