Ako tražite zdrav, brz i povoljan obrok, boranija ukusnija od mesa je pravi izbor! Ovaj tradicionalni recept, koji sam nasledila od majke, spaja jednostavne sastojke i savršen ukus koji mnogi smatraju boljim i od mesa. Lagano zapečena sa preljevom od jaja i mleka, boranija postaje kremasta i neodoljiva. Sličan način pripreme možete pronaći i u mom receptu za zapečenu musaku sa povrćem, koji je jednako praktičan i ukusan.
Sastojci
1 kg boranije
1 glavica crnog luka
1 paprika
1 papričica (po želji, za pikantniji ukus)
1 šargarepa
2–3 paradajza (oko 300 g)
ulje po potrebi
voda po potrebi
so, biber i začini po ukusu
Za preliv:
4–5 jaja
200 ml mleka
Priprema boranije
Na ulju izdinstati luk i šargarepu, dodati boraniju, paradajz, papriku i začine, kratko kuvati uz dolivanje vode po potrebi, zatim preliti umućenim jajima i mlekom i zapeći u rerni 25–30 minuta na 200°C.
Zašto je ovaj recept poseban?
Jednostavan i jeftin – od osnovnih sastojaka dobijate savršen obrok.
Zdrav i hranljiv – pun povrća i proteina iz jaja.
Ukusan i lagan – idealan za ručak ili večeru, a mnogi tvrde da je bolji i od mesa!
Poslužite ovu zapečenu boraniju uz svežu salatu ili domaći hleb – ukus će vas potpuno osvojiti.