Ako tražite najjednostavniji način da napravite domaći džem od šljiva bez puno posla, ovo je recept koji će vas oduševiti. U pitanju je džem iz rerne, koji se polako krčka bez stalnog mešanja i nerviranja, a rezultat je gust, mirisan i savršeno sladak namaz.
Ova metoda čuva prirodnu aromu šljiva, a pritom zahteva minimalan trud – samo par sastojaka i malo vremena. Idealan je za sve koji žele zdravi domaći džem bez konzervansa, a opet žele onaj autentični ukus kakav su pravile naše bake.
Sastojci:
3 kg šljiva
200 g šećera
prstohvat cimeta
malo vanile po želji
Priprema:
Operite i očistite šljive, pa ih ispasirajte ili iseckajte na sitno.
Dodajte šećer, cimet i vanilu, pa sve dobro promešajte.
Prebacite voće u dublju vatrostalnu posudu ili pleh.
Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 150°C i ostavite da se polako krčka dok se ne zgusne. Nema mešanja ni brige oko zagorevanja!
Kada je džem dovoljno gust, sipajte ga u sterilisane i tople tegle.
Zatvorite poklopce i ostavite tegle da se postepeno ohlade.
Saveti:
Džem možete dodatno aromatizovati vanilin šećerom ili karanfilićem.
Za bogatiju teksturu ostavite deo šljiva u sitnim komadićima.
Sterilisane tegle je najbolje držati u rerni nekoliko minuta na 150°C pre sipanja.