Kuglof je jedan od onih kolača koji nikada ne izlazi iz mode. Bilo da ga pripremate za praznike, nedeljni ručak ili kao slatki zalogaj uz kafu, ovaj kolač uvek mami osmehe. Kombinacija svetle i tamne mase daje mu prepoznatljiv izgled, a dodatak oraha ili lešnika obogaćuje njegov ukus.
Sastojci za kuglof
5 jaja
250 g šećera u prahu
100 ml ulja
100 ml mleka
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
380 g oštrog brašna
2 kašike kakao praha
50 g seckanih oraha ili lešnika
malo putera i brašna za kalup
po želji: čokolada za glazuru i seckani orašasti plodovi za posip
Priprema kuglofa
Umutiti jaja sa šećerom u prahu dok smesa ne postane penasta.
Dodati ulje, mleko, vanilin šećer i prašak za pecivo, a zatim umešati brašno.
Dobijeno testo podeliti na dva dela.
Prvi deo ostaje svetao.
U drugi deo dodati kakao i iseckane orahe ili lešnike.
Kalup za kuglof premazati puterom i posuti brašnom.
Najpre sipati svetlu smesu, pa preko nje tamnu smesu.
Peći na 170 °C oko 60 minuta (proveriti čačkalicom da li je pečeno).
Završni korak – dekoracija
Kada se kuglof ohladi, možete ga preliti otopljenom čokoladom i posuti seckanim orasima ili lešnicima. Na taj način dobićete još bogatiji ukus i svečan izgled.
Zašto baš ovaj recept?
Brza i jednostavna priprema
Kombinacija vanile, kakaa i orašastih plodova
Kolač koji se lako seče i dugo ostaje svež
Ovaj domaći kuglof je idealan za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanih proslava. Mek, sočan i dekorativan, postaje nezaobilazan na svakoj trpezi.