Ako tražite brz, zdrav i posan ručak, onda je oslić pečen u rerni pravi izbor. Riba je bogata proteinima i omega-3 masnim kiselinama, a kada se pripremi na ovakav način – bez prženja u dubokom ulju – ostaje lagana, hrskava i sočna. Ovaj recept je jednostavan, ekonomičan i odličan i za post i za dane kada želite lagan obrok.
Sastojci za pečeni oslić u rerni:
fileti ili parčići oslića
so (po ukusu)
biber
aleva paprika
brašno za paniranje
malo ulja
Priprema:
Priprema ribe: Očišćeni oslić operite, dobro posušite ubrusom i posolite. Ostavite da odstoji 2–3 sata kako bi upio so i dobio bolji ukus.
Paniranje: U posudi izmešajte brašno, malo bibera i aleve paprike. Svako parče ribe uvaljajte u ovu smesu.
Pleh: Pleh obložite papirom za pečenje i premažite ga sa malo ulja. Poređajte ribu i preko svakog parčeta dodajte po nekoliko kapi ulja.
Pečenje: Pecite na 200°C oko 20–25 minuta, zatim pažljivo okrenite ribu i pecite još toliko, dok ne dobije zlatno-smeđu i hrskavu koricu.
Saveti za savršen pečeni oslić:
Ribu obavezno dobro osušite pre paniranja da bi korica bila hrskava.
Umesto brašna, možete koristiti prezle ili kukuruzno brašno za drugačiji ukus.
Po želji dodajte i malo belog luka u prahu ili origana za bogatiju aromu.
Poslužite uz krompir salatu, bareno povrće ili svežu sezonsku salatu.
Zašto pečeni oslić u rerni?
✔ Brz i jednostavan recept
✔ Lagano i posno jelo
✔ Hrskava korica bez prženja
✔ Zdrav i ukusan obrok za celu porodicu
👉 Isprobajte ovaj recept za oslić iz rerne i uverite se da zdrav ručak može biti i jednostavan i neverovatno ukusan!