Starinski Kolač iz Bakine Sveske
Ako volite starinske kolače koji mirišu na detinjstvo, ovaj recept je prava poslastica! U ovom videu spremam jedan od svojih omiljenih kolača – direktno iz bakine sveske recepata. Priprema je jednostavna i brza, a rezultat je sočan, mekan i neodoljivo ukusan kolač koji možete spremiti i za svakodnevne prilike i za prazničnu trpezu.
Potrebni sastojci
Za fil:
150 g margarina (ili putera)
100 g kristal šećera
1 limun (rendana korica)
400 ml mleka
1 puding od vanile
1 kesica vanilin šećera
Za koru:
3 jaja (odvojiti belanca i žumanca)
150 g šećera
100 ml mleka
100 ml ulja
1 kisela jabuka (rendana)
150 g brašna
200 g mlevenih oraha
Prašak za pecivo
Prstohvat soli
Za posipanje:
20–30 g mlevenih oraha
Po želji: džem od šljiva, kajsija ili ribizle
Priprema recepta
Umutite fil od margarina i pudinga, ispecite sočnu koru sa jabukom i orasima, premažite kremom, pospite orasima i ohladite pre sečenja.
Serviranje
Kolač se lako seče na lepe kocke i što duže stoji, postaje sve ukusniji i sočniji. Možete ga poslužiti uz kafu ili čaj, a idealan je i za svečane prilike.
Saveti
Koristite domaći džem za autentičan retro ukus.
Ako želite manje sladak kolač, smanjite količinu šećera u filu.
Rendana jabuka u kori čini ovaj kolač posebno sočnim i mirisnim.
