Posna Čoko Nugat Plazma Torta – Sočna i Kremasta
Ako tražiš tortu koja će biti i raskošna i jednostavna za pripremu, posna čoko nugat plazma torta je pun pogodak! Kombinacija mlevene plazme, pečenih lešnika i bogatog čokoladnog fila daje savršen balans ukusa. Ova torta se lako priprema, ne zahteva posebne kulinarske veštine, a rezultat je pravi profesionalni izgled i ukus.
Sastojci
Za kore:
400 g brašna
200 g šećera
10 g praška za pecivo
2 kašike kakao praha
100 g pečenih mlevenih lešnika
50 g mlevene posne plazme
100 ml ulja
3 kašike pekmeza od šljiva
400 ml vode
Priprema:
Sjediniti sve sastojke i umutiti glatku smesu. Podeliti na tri dela i peći u plehu dimenzija 24×34 cm obloženom papirom za pečenje. Peći svaku koru oko 15 minuta na 180°C.
Za fil:
1 l biljnog mleka
120 g pudinga od čokolade
1 kašika oštrog brašna
200 g šećera
200 g posne čokolade
250 g margarina
100 g mlevene posne plazme
100 g pečenih mlevenih lešnika
Priprema fila:
Skuvati puding sa šećerom i brašnom. U vruć puding dodati posnu čokoladu i mešati dok se potpuno ne otopi. Kada se fil ohladi, sjediniti sa umućenim margarinom, dodati mlevenu plazmu i lešnike.
Još je potrebno:
600 g posnog šlaga (ako nemate čokoladni, dodajte malo kakao praha u beli šlag)
Glazura:
300 g posne čokolade
9 kašika ulja
Na pari otopiti čokoladu i ulje, dobro promešati i preliti preko gotove torte.
Redosled slaganja
Kora – fil – šlag
Kora – fil – šlag
Kora – fil – šlag
Preliti čokoladnom glazurom.
Tortu ohladiti najmanje 3 sata, najbolje preko noći da se stegne i lakše seče.
Saveti za uspeh
Za još intenzivniji ukus, prepečite lešnike pre mlevenja.
Ako volite sočnije kore, možete ih premazati sa malo zaslađenog biljnog mleka pre filovanja.
Torta je još lepša kada se dekoriše seckanim lešnicima ili rendanom čokoladom.
