Sutlijaš sa pudingom – kremasti recept sa vanilom
Ako volite tradicionalne poslastice, onda je sutlijaš sa pudingom od vanile pravi izbor za vas. Ovaj recept spaja klasičan ukus kuvanog pirinča u mleku sa dodatkom pudinga koji daje savršenu kremastu teksturu. Idealan je kao desert posle ručka ili osvežavajuća užina tokom dana.
Potrebni sastojci:
1 čaša (200 ml) pirinča
2,5 čaše vode
1 l mleka (900 ml + 100 ml za puding)
1 puding od vanile
13 kašika šećera
Priprema:
Pirinač dobro oprati, pa naliti sa 2,5 čaše vode i kuvati dok voda ne uvri, a pirinač ne omekša.
Dodati 900 ml mleka i ostaviti da provri.
U posebnoj posudi razmutiti puding od vanile u preostalih 100 ml mleka.
Kada mleko sa pirinčem provri, dodati šećer i mešati da se istopi.
Polako sipati razmućen puding u ključalo mleko sa pirinčem, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
Kuvati još nekoliko minuta dok se fil ne zgusne.
Sipati vruć sutlijaš u posude i ostaviti da se ohladi.
Saveti:
Pospite sa malo cimeta ili rendanom čokoladom za lepši izgled i dodatni ukus.
Sutlijaš možete služiti i hladan i topao.
Ako volite blaži ukus, smanjite količinu šećera na 8–10 kašika.
Zašto je ovaj recept poseban?
Ovaj recept za sutlijaš sa pudingom spaja tradicionalni sutlijaš kao iz detinjstva sa modernim dodatkom pudinga od vanile, što ga čini kremastijim i bogatijim. Brzo se sprema, a ukus osvaja i decu i odrasle.
