Čoko orandž kolač – sočna poslastica od čokolade, narandže i lješnjaka

Čoko orandž kolač je savršeni spoj bogatog ukusa čokolade, svježine narandže i hrskavosti tostiranih lješnjaka. Sočan biskvit, kremasta žuta krema i aromatični čokoladni ganach sa koricom narandže čine ovaj kolač pravim desertom za posebne prilike. Možete koristiti lješnjake, orahe ili bademe, a rezultat će uvek biti fantastičan.

Sastojci
Biskvit:
4 bjelanjka

8 kašika šećera

8 kašika tostiranih, mljevenih lješnjaka

1/2 kesice praška za pecivo

2 kašike gustina

Sok od cijeđene narandže (za politi biskvit)

Žuta krema:
4 žumanjka

8 kašika šećera

2 kašike gustina

500 ml mlijeka

150 g maslaca

Tamna krema (ganach):
200 ml slatkog vrhnja

100 g čokolade

Naribana korica narandže

2 kašike tostiranih, mljevenih lješnjaka

Priprema
Ispecite biskvit od bjelanjaka, šećera, lješnjaka i gustina, prelijte sokom od narandže, premažite žutom kremom od žumanaca i maslaca, a zatim prelijte čokoladnim ganachom sa koricom narandže i lješnjacima.

Za detaljan način pripreme pogledajte video.

Izvor:kuhaj i peci