Čuvene šnenokle – sada bez kuvanja, direktno iz rerne!

Zaboravite na komplikovano kuvanje mleka i oblikovanje snega iznad šporeta. Ovaj recept vam donosi šnenokle iz rerne, gotove za samo 25 minuta, i to bez muke! Mekani oblaci od belanaca, ušuškani u aromatičnom vanila kremu, sa podlogom od keksa – zvuči kao san, zar ne?

Ova verzija poznatog francuskog deserta „Îles flottantes“ (plutajuća ostrva), poznata i kao „Schnee Nockerl“ u Nemačkoj ili Austriji, sada je još dostupnija svima koji vole brzu pripremu i neodoljiv ukus.

Sastojci:
4 jajeta (odvojiti belanca i žumanca)

1 kesica pudinga od vanile

3 kašike šećera

1 kašika vanilin šećera

500 ml mleka

Prstohvat soli

3 kašike šećera za šne (belanca)

100–150 g keksa (piškote, petit, plazma ili slični)

Priprema:
Umutiti žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i pudingom. Dodati malo mleka da se smesa razbije bez grudvica.

Ostatak mleka sipati u posudu za pečenje i dodati umućenu smesu. Promešati da se sjedini.

Umutiti belanca sa prstohvatom soli i šećerom u čvrst šne.

Keks složiti na dno tepsije (dimenzije 20×30 cm).

Preko krema u mleku, kašikom rasporediti šne nokle.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C oko 25 minuta (pogledajte video za trik kako šne ne padnu).

Saveti:
Koristite sveže jaja za stabilniji šne.

Umesto keksa možete koristiti i biskvitnu podlogu ako želite.

Detaljnu pripremu i trik za savršene šne pogledajte u videu na kanalu Mala Brza Kuhinjica!

Izvor:Mala Brza Kuhinjica!