Bakin kolač sa 2 jaja – Tajna koju čuvaju poslastičari!

Ako tražiš kolač koji se brzo pravi, a izgleda i miriše kao da ga je pravila baka – ovaj recept je pravo blago! Bakin kolač sa 2 jaja je neverovatno mekan, lagan i jednostavan za pripremu, a topi se u ustima.

Neće ti biti potrebna vaga ni mnogo sudova – sve se meša u jednoj posudi, a dodatak čokoladnih kapljica, lešnika i badema daje mu bogat, ali domaći ukus. Ovaj kolač je savršen uz šolju kafe, za nenajavljene goste ili kada ti se jednostavno jede nešto slatko i toplo.

Isprobaj i oduševi se jednostavnošću i ukusom – kao iz bakinog dnevnika recepata!

Sastojci za koru:
2 jaja

Prstohvat soli

8 g vanilin šećera

100 g šećera

60 ml ulja

70 ml mleka

160 g brašna

7 g praška za pecivo

Dodatno za posipanje:

Listići badema (po želji)

Čokoladne kapljice

Seckani lešnici

Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli (može i mikserom).

Dodati ulje i mleko, dobro sjediniti.

Zatim dodati prosejano brašno i prašak za pecivo. Umutiti do glatke smese.

Sipati smesu u podmazan ili papirom obložen pleh (dimenzije 18×27 cm).

Po vrhu posuti bademima, čokoladnim kapljicama i lešnicima (po ukusu).

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.

Ostaviti da se kolač ohladi.

Preliv (čokoladni fil):
1 kašika šećera

1 kašika kakaa

1 kašika gustina (kukuruznog skroba)

250 ml mleka

60 g crne čokolade

1 kašičica putera

Priprema:

U šerpi pomešati šećer, kakao, gustin i mleko.

Kuvati na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se ne zgusne.

Dodati čokoladu i puter, mešati dok se sve lepo ne otopi i sjedini.

Ostaviti fil da se malo prohladi, pa ga naneti preko ohlađenog kolača.

Po želji pospite prah šećerom pre služenja.

Savet:
Ovaj kolač je odličan za posluženje uz kafu ili kao lagani desert nakon ručka. Brz, jeftin i božanstvenog ukusa!

Isprobaj i podeli:
Ako ti se recept dopao, podeli ga sa prijateljima, ostavi komentar i uživaj u svakom zalogaju! 🍰

Izvor:Ricette Dolce Facili