Riba pastrmka okusom kao sa roštilja. Provjereno uspješan recept.

Savršena pastrmka za vruće ljetne dane. Recept za pastrmku iz pećnice, okusom kao sa roštilja. Riblje meso je sočno i odvaja se od kosti. Prijatno vam.

Pastrmka
Limun
Maslinovo ulje
Peršin
Bijeli luk

Ribe ćemo očistiti, oprati i pažljivo posušiti ubrusom
Za marinadu u zdjeli pomiješamo: maslinovo ulje, sitno sjeckani peršin, protisnuti bijeli luk, so i suhi začini po izboru
Ribe blago zarezati s obje strane i premazati marinadom spolja i iznutra
Limun narezati na tanke kolutove i umetnuti ih u zareze na ribi
Ribu stavljamo na papir za pečenje, pokrijemo aluminijskom folijom i pečemo 20 minuta na 220°C
Nakon toga uklonimo foliju i pečemo još 10–15 minuta da porumeni
Prije serviranja još jednom premazati ostatkom marinade i poslužiti uz prilog po izboru – poput pečenog krompira, blanširanog špinata ili krompir salate
Pogledajte video recept sa pripremom.

izvor:Kuhinja za 10