Neodoljivo jelo od mlevenog mesa – večera koju će svi obožavati!

Ovaj fantastični recept od mlevenog mesa osvojio je milione ljudi širom sveta – i to s razlogom! Jednostavno, sočno i bogato aromama, biće pravi hit na tvojoj trpezi. Priprema je laka, sastojci su pristupačni, a ukus nezaboravan!

Sastojci:
Za mesnu smesu:
400 g mlevenog mesa (po izboru: juneće, mešano ili ćureće)

1 jaje

So, biber (po ukusu)

Sušeni beli luk

Za krompir:
10 krompira (srednje veličine)

So, biber

Mlevena paprika

Origano

Maslinovo ulje

Povrće i sos:
1 šargarepa (rendana ili seckana)

1 paprika (iseckana na trake ili kockice)

3 čena belog luka (sitno iseckana)

250 ml paradajz pirea

Prstohvat šećera

Italijanske začinske biljke (origano, bosiljak, majčina dušica)

1 praziluk (iseckan na kolutove)

Priprema:

U činiju stavi mleveno meso, dodaj jedno jaje, začini solju, biberom i sušenim belim lukom. Sve dobro sjedini rukom ili kašikom. Ostaviti smesu da odmara 15 minuta.

Oguli i iseci krompir na tanke kolutove. Začini solju, biberom, mlevenom paprikom, origanom i prelij maslinovim uljem. Dobro izmešaj i ostavi 15 minuta da upije začine.

Od mesne smese formiraj pljosnate ćuftice i prži po 3 minuta sa svake strane na malo maslinovog ulja dok ne dobiju zlatnu boju.

Na istom ulju proprži:

prvo šargarepu (2 minuta),

zatim papriku (4 minuta),

dodaj beli luk (2 minuta),

pa sve zajedno dinstaj dok ne porumeni.

Dodaj paradajz pire, prstohvat šećera i italijanske začine. Kuvaj još 4 minuta na tihoj vatri. Na kraju dodaj praziluk i poklopi.

Dinstaj sve zajedno 20 minuta na laganoj vatri da se ukusi sjedine.

Posluživanje:
Složi jelo po želji – na dno tanjira krompir, pa ćuftice, a preko svega prelij mirisni sos. Uz sve to, parče domaćeg hleba i tanjir salate su pun pogodak.

izvor:Genussvoll kochen