Samo brašno, so i voda, vrilica oparuša pleska – starinski recept

VRILICA / OPARUŠA – ZABORAVLJENI RECEPT STARI VIŠE OD 100 GODINA!
Ovo je jedno od onih jela koje su pravile naše nane i majke – jednostavno, a toliko ukusno da će vas vratiti u djetinjstvo!
Tijesto se pravi sa ključalom vodom – bez jaja, bez ulja – i upravo to mu daje onu posebnu mekoću i miris starinskih vremena. Prelijeva se blagim, kremastim umakom od mlijeka, vrhnja i margarina – ma pravi užitak!

Sastojci za tijesto (vrilicu / oparušu):
– 450 g glatkog brašna (tip 500)
– 750 ml ključale vode
– 1/2 kašike soli

Preliv:
– 300 ml mlijeka
– 200 ml vrhnja za kuhanje
– 30 g margarina

Pogledajte kako se priprema ova zaboravljena, ali vrijedna tradicionalna pita.
Nema modernih dodataka, samo čisti ukus domaće kuhinje.
Ako ste ikad jeli vrilicu, napišite u komentaru gdje ste je zadnji put probali – a ako niste, sada je pravo vrijeme da je upoznate!

izvor:Kuhinjica M