Ovaj kolač ćete praviti svakog dana! Ukusan, jednostavan i topi se u ustima!
Danas sa vama delim jedan jednostavan i ukusan recept sa sitnim sirom. Savršen je za svaki dan – mekan, nežan i pun ukusa!
Sastojci za testo:
200 g putera (omekšalog)
100 g šećera
2 jaja
380 g brašna
Prstohvat soli
2 kašike kakaa
10 g praška za pecivo
Brašno dodavati u 3-4 etape kako biste lakše umesili glatko testo. Podelite testo na dva nejednaka dela – jedan veći i jedan manji.
Sastojci za fil od sira:
1 kg sitnog sira (može i kremasti ako više volite glatku strukturu)
200 g šećera
4 jaja
3 kašike gustina (kukuruznog skroba)
150 ml istopljenog putera
350 ml konzervisanih breskvi (isečenih na komade)
Priprema:
Prvo pripremite testo – umutite puter i šećer, dodajte jaja, pa postepeno umešajte suve sastojke. Zamesite mekano testo i podelite ga na dva dela.
Veći deo testa razvucite i stavite u podmazan pleh kao koru.
U činiji sjedinite sir, šećer, jaja, gustin i puter. Dobro umutite dok ne dobijete glatku smesu.
Preko kore sipajte fil, a preko fila rasporedite breskve.
Manji deo testa možete izrendati preko fila za zanimljivu strukturu ili razviti i iseći trake koje ćete ređati u mrežastom uzorku.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C (356°F) oko 60 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Uživajte!
Ispecite ovaj kolač, isecite na trouglove ili kocke, i poslužite uz kafu ili čaj. Biće omiljen svim ukućanima!
Detalje pripreme pogledajte u videu.
izvor:The recipes are easy!
