Sirup od višanja bez kuvanja – Brz i osvežavajući

Ovaj jednostavan i osvežavajući sirup od višanja pravi se bez kuvanja, zadržavajući punu aromu i prirodnu boju plodova. Idealno rešenje za vruće letnje dane!

Sastojci:
1 kg očišćenih višanja (bez koštica)

1 kg šećera

1 supena kašika vinskog sirćeta

Priprema:
Višnje oprati, očistiti od koštica i staviti u veću posudu.

Dodati šećer i vinsko sirće.

Sve zajedno povremeno promešati tokom dana, dok se šećer potpuno ne otopi i pusti sok. Ovaj proces traje nekoliko sati do jednog dana.

Kada je šećer potpuno otopljen, procediti smesu kroz gazu ili sitno sito.

Sirup sipati u sterilisane staklene boce i dobro zatvoriti.

Višnje koje su ostale možete:

staviti u tegle kao kompot,

ili zamrznuti i koristiti kasnije za kolače ili smutije.

Napomena:
Ovaj recept ne zahteva kuvanje, što čuva prirodan ukus i miris višanja. Sirup se može koristiti razblažen sa vodom, za prelivanje sladoleda ili dodatak kolačima.

MS