Torta za 5 minuta – jednostavna i brza voćna poslastica

Sastojci:

2 jaja

100 g šećera

1 kašičica ekstrakta vanile

60 ml suncokretovog ulja

125 g jogurta (po mogućstvu blagog)

korica jednog organskog limuna

30 ml sveže isceđenog limunovog soka

200 g brašna

10 g praška za pecivo

jagode (za dekoraciju)

džem od borovnica (ili po ukusu)

Zagrejte rernu na 180 °C (gornji i donji grejač). Podmažite okrugli kalup prečnika 20–22 cm puterom ili obložite papirom za pečenje.

U većoj činiji stavite 2 jaja, 100 g šećera i 1 kašičicu ekstrakta vanile. Koristeći mikser ili pjenjaču, umutite dok smesa ne postane svetla i penasta (oko 2–3 minuta).

Polako sipajte 60 ml suncokretovog ulja dok mutite na niskoj brzini, zatim dodajte 125 g jogurta i nastavite mućenje još 30 sekundi.

Umutite u smesu koricu jednog limuna i 30 ml sveže isceđenog limunovog soka, da torta dobije svežu aromu.

U posebnoj činiji prosejte 200 g brašna i 10 g praška za pecivo. Polako umešajte prosejane suve sastojke u tečnu smesu varjačom, mešajući odozdo nagore da izbegnete stvaranje grudvica.

Sipajte dobijenu smesu u pripremljen kalup i poravnajte površinu. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 20–25 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

Izvadite tortu iz rerne i ostavite je da se prohladi 5–10 minuta, zatim je pažljivo izvadite iz kalupa. Premažite tankim slojem džema od borovnica, a na vrh poređajte sveže jagode.

Isecite tortu na kriške i poslužite uz omiljeni napitak..

Za detaljan način pripreme pogledajte video.

izvor:Ricette arabe facili