Tikvice kao nikad do sad – Slana pita sa sirom i povrćem koja nestaje za tren!

Ako imate tikvice, morate da napravite ovaj recept! Nikada nisam jeo nešto tako ukusno!

Sastojci:

2 tikvice

Maslinovo ulje

Biber

4 jaja

Još malo bibera

Još malo soli

1 kašičica šećera

60 ml ulja

100 ml mleka

120 g brašna

11 g praška za pecivo

1 srednji krompir

1 crni luk

2 kašike parmezana

Kremasti sir za mazanje (po želji količina)

Još malo parmezana za posipanje

Priprema:

Isecite tikvice na kolutove.

U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja.

Dodajte tikvice, posolite i pobiberite.

Dinstajte 2 minuta.

U posebnoj činiji umutite 4 jaja.

Dodajte biber, so i kašičicu šećera.

Ulijte 60 ml ulja i 100 ml mleka.

Dodajte 120 g brašna i 11 g praška za pecivo.

Izrendajte 1 srednji krompir i dodajte ga u smesu.

Sitno naseckajte 1 crni luk i dodajte.

Dodajte 2 kašike parmezana i izmešajte.

U podmazan pleh stavite sloj smese.

Dodajte sloj krem sira.

Dodajte preostalu smesu i poravnajte.

Pospite odozgo sa još parmezana.

Pecite u rerni na 180°C 40–45 minuta.