Ekspresna torta sa jagodama i malinama bez pečenja – gotova za manje od 30 minuta!

Ekspresna voćna torta bez pečenja – gotova za manje od 30 minuta

Sastojci:

Za podlogu:

200 g spekulas keksa (ili bilo kojih suvih keksa: petit beurre, bretonski keksići)

50 g otopljenog putera

Za kremu:

250 g mascarpone sira

300 ml hladne slatke pavlake (minimum 30% mlečne masti)

25 g šećera u prahu

1 kašičica vanile u prahu

Za dekoraciju:

Sveže jagode i maline (ili drugo sezonsko voće)

Po želji malo džema od kajsije za premazivanje voća (za sjaj)

Priprema:

Sameljite keks u blenderu, dodajte otopljeni puter i još jednom kratko izmiksajte.

Stavite prsten za tortu (20 cm prečnika) na tacnu obloženu papirom za pečenje, pa obložite ivice folijom (rodoid) za lakše vađenje.

Utisnite smesu od keksa na dno prstena da napravite čvrstu podlogu. Stavite u frižider dok pripremate kremu.

Umutite mascarpone sa šećerom u prahu i vanilom, pa postepeno dodajte hladnu slatku pavlaku i mutite dok se ne dobije čvrsta i vazdušasta krema (chantilly sa mascarponeom).

Kremu rasporedite preko podloge od keksa uz pomoć šprica ili kašike, pa pažljivo poravnajte.

Tartu vratite u frižider dok ne bude spremna za dekoraciju.

Pred samo serviranje dekorišite tortu sečenim jagodama i svežim malinama.

Po želji premažite voće tankim slojem džema od kajsije za lep sjaj.

Čuvajte tortu u frižideru do posluženja.

Napomena: Ova torta je osvežavajuća, lagana i idealna za tople dane – priprema traje manje od pola sata!

izvor:Deli Cuisine