Bijela pita sa kukuruznim brašnom – Recept star preko 100 godina
Bijela pita sa kukuruznim brašnom je tradicionalni recept star preko 100 godina, koji se prenosi s generacije na generaciju. Ova pita kombinuje jednostavne, ali bogate sastojke poput mladog sira, kukuruznog brašna i kajmaka, dajući joj neodoljivu teksturu i pun ukus. Priprema je laka, a rezultat je hrskava spolja i mekana unutra – savršen izbor za doručak, ručak ili laganu večeru.
Sastojci:
4 jaja
400 g mladog sira
1 čaša kukuruznog brašna (200 ml)
0.5 čaše griza
1 čaša domaćeg kajmaka (ili pavlake)
0.5 čaše jogurta
0.5 čaše ulja
1/2 praška za pecivo
So po ukusu
Za preliv:
Vareni kajmak
Malo domaćeg masla
Za tijesto:
250 g brašna
So i voda po potrebi
Priprema:
U posudi umutiti jaja, dodati sir, kukuruzno brašno, griz, kajmak, jogurt, ulje, prašak za pecivo i so.
Sve dobro sjediniti dok se ne dobije homogena smjesa.
Tijesto umijesiti od brašna, soli i vode, zatim ga razviti i staviti u tepsiju prečnika 34 cm.
Preko tijesta ravnomjerno rasporediti pripremljenu smjesu.
Peći na 220°C 10 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 170°C i peći još 10 minuta.
Kada je pita gotova, preliti je varenim kajmakom i maslom.
Uživajte u ovom tradicionalnom specijalitetu!
izvor:@KAFA EDITION
Ako volite starinske recepte koji vraćaju mirise i ukuse detinjstva, bijela pita sa kukuruznim brašnom će sigurno postati jedan od vaših omiljenih. Njena priprema ne zahteva puno vremena, a rezultat je savršeno ukusan i hranljiv obrok. Isprobajte ovaj recept i podelite svoje utiske – sigurni smo da će vas oduševiti!