BRZI UŠTIPCI SA JOGURTOM: Idealni za trenutke kada nemate hleb, gotovi za čas!
BRZI UŠTIPCI SA JOGURTOM: Idealni za trenutke kada nemate hleb, gotovi za čas!
Ovo je nešto najbrže za pripremiti kada vam nedostaje kruh/hljeb.
Sastojci:
1 jaje
200 ml jogurta
400 gr brašna
kašicica soli
1 prašak za pecivo
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
Izvor: Kuhinjica M
BRZI UŠTIPCI SA JOGURTOM: Idealni za trenutke kada nemate hleb, gotovi za čas!
Pratite Creativabox na www.creativabox.com
Мekike i uštipke
Mekike i uštipci su omiljene u mnogim domaćinstvima širom Balkana. Njihov miris i ukus podsećaju na detinjstvo, porodične doručke i trenutke okupljanja. Ove jednostavne i brze poslastice savršene su za doručak, užinu ili kao dodatak raznim jelima.
Mekike – meke kao oblak
Za pripremu tradicionalnih mekika potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka: brašno, kvasac, voda ili mleko, so i malo ulja. Testo se zamesi mekano, ostavi da odstoji i naraste, a zatim oblikuje u tanke, nepravilne komade. Mekike se prže u dubokom ulju dok ne postanu zlatno-smeđe boje.
Najlepše kod mekika je njihova svestranost. Možete ih poslužiti uz sir, kajmak, džem ili med. Mekike su idealne i kao prilog uz supu ili čorbu, što ih čini univerzalnim dodatkom svakoj trpezi.
Uštipci – brza i ukusna varijanta
Uštipci se pripremaju na sličan način kao mekike, ali testo je nešto gušće i oblikuje se kašikom direktno u tiganj sa uljem. Za osnovni recept koriste se brašno, prašak za pecivo, jaja, jogurt i so. Kašika se umočena u ulje koristi za oblikovanje uštipaka, koji se prže dok ne dobiju zlatnu koricu.
Uštipci su savršeni uz jogurt ili kiselo mleko, a često se prave i u slanoj varijanti sa dodatkom rendanog sira, šunke ili čak rendanog povrća. Slatki uštipci se prave sa dodatkom vanile i šećera, posipaju prah šećerom i poslužuju uz čokoladni preliv ili džem.
Tajne savršene pripreme
Bez obzira na to da li pravite mekike ili uštipke, najvažnije je koristiti sveže sastojke i pravilno zagrejano ulje kako bi testo bilo ravnomerno prženo i mekano iznutra. Priprema ovih delikatesa je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena, a rezultat su neodoljivo ukusne poslastice koje svi vole.
Mekike i uštipci su simbol topline doma i tradicije, jela koja se prenose s generacije na generaciju i neizostavan deo svakodnevnog uživanja.
