Vanilice po bakinom receptu: Prhki kolačići koji osvajaju na prvi zalogaj
Vanilice po bakinom receptu: Prhki kolačići koji osvajaju na prvi zalogaj
VANILICE: Isprobajte ovaj starinski desert po specijalnom receptu.
Pravi, starinski recept.
Namirnice:
250g masti
4 kašike šećera
20g vanilinog šećera
1 celo jaje i 1 žumance
1 kašika mleka
500g brašna
50g šećera u prahu
10g vanilinog šećera
Džem za premazivanje
Detalje pripreme pogledajte u videu.
Izvor: Šta za ručak?
Vanilice po bakinom receptu: Prhki kolačići koji osvajaju na prvi zalogaj
Pratite Creativabox na www.creativabox.com
Vanilice su jedan od najomiljenijih tradicionalnih kolača na ovim prostorima. Njihov nežan ukus, hrskava tekstura i miris vanile čine ih neodoljivim slatkišem za svaku priliku. Ovi sitni kolači su nezaobilazni deo slavskih trpeza, prazničnih proslava, ali i običnih popodnevnih druženja uz kafu ili čaj.
Osnovni recept za vanilice uključuje brašno, mast ili maslac, šećer i jaja, dok je glavni adut svakog recepta dodatak vanilin šećera ili ekstrakta vanile, koji im daje karakterističnu aromu. Testo se umesi tako da bude mekano i lako za oblikovanje, a zatim se razvalja i modlama oblikuju mali krugovi ili drugi oblici.
Nakon što se ispeku do blago zlatne boje, vanilice se spajaju nadevom. Tradicionalno, koristi se domaći džem od kajsija, mada su popularni i džemovi od šljiva, malina ili čak krem od lešnika. Spajanje dva keksića s nadevom daje savršenu kombinaciju ukusa i teksture.
Poslednji korak je uvaljavanje u šećer u prahu, često obogaćen vanilin šećerom, što vanilicama daje poseban šarm i dodatnu slatkoću. Ključ savršenih vanilica je u tome da odstoje jedan ili dva dana kako bi omekšale i postale još ukusnije.
Osim klasičnih, postoji mnogo varijacija ovog recepta. Moderni dodaci poput limunove korice, badema ili lešnika mogu dodatno obogatiti ukus. Bez obzira na varijaciju, vanilice su omiljene zbog jednostavne pripreme i nostalgije koju donose.
Ako tražite recept koji će oduševiti vaše goste i podsetiti vas na detinjstvo, vanilice su pravi izbor. Njihova jednostavnost i savršena ravnoteža ukusa osvojiće svakoga!
