TRI LEĆE, originalni recept za kolač koji će vas osvojiti na prvi zalogaj

TRI LEĆE, originalni recept za kolač koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Kolač koji će vas oduševiti.

Sastojci

Biskvit
– 4 jaja
– 150 g šećera
– 200 g Glatkog brašna Podravka
– 1 Prašak za pecivo Docela

Preliv
– 500 ml Slatkog vrhnja Dolcela
– 300 ml mlijeka
– 200 ml vrhnja za kafu 12% mm (jedna čašica)

Još
– 300 g gotovog karamel preliva

Priprema

Upaliti rernu na 180 stepeni.

Jaja zajedno sa šećerom dobro umutiti da pobijele. Umućenoj smjesi dodati brašno i prašak za pecivo i sve dobro sjediniti pa izliti u tepsiju dimenzija 20 x 30.

Tepsiju prije toga pomastiti i pobrašniti. Peći 20-25 minuta da blago porumeni i da proba sa čačkalicom bude suha.

Dok se biskvit peče u dubljoj zdjeli pomiješamo vrhnja i mlijeko.

Pečen i malo prohlađen biskvit izvadimo iz tepsije, a pola preliva izlijemo u tepsiju i vratimo biskvit s tim da sada donju stranu okrenemo da nam bude gore i nabockamo je čačkalicom.

Ostatak preliva lagano sipamo po biskvitu.

Ostavimo desetak minuta pa kolač premažemo karamel kremom. Ostavimo preko noći da kolač dobro upije mlijeka. Mlak kolač i hladan preliv.

Ja sam ovdje koristila gotov karamel, jer je jednostavnije, a imamo ga za kupiti.

Nekoliko puta sam pravila i svoj karamel koji mi jednostavno nije bio to.

Poslužiti uz šoljicu fine kafe.

Izvor: coolinarika.com