Bundevara ili tikvenjača – dodala sam 1 sastojak i napravila predivnu pitu

Bundevara ili tikvenjača – dodala sam 1 sastojak i napravila predivnu pitu

izvor:kuhaj i peci

Bundevara ili tikvenjača je mnogima omiljena pita. Tako je ukusna, mekana, lagana.
A i lagano se i pripremi. Ako ste do sada savladali izazov zvani jufka, ostalo je prosto jednostavno.
Za ovu pitu možete izabrati mlade tikvice, malo starije tikvice pa sve do pravih bundeva. Samo je bitno da nisu prezrele i tvrde.
Pitu možete zaliti mlijekom, kajmakom ili jednostavno ostaviti da hrska, stvar ukusa.
Takođe, u ovoj piti sam koristila i sir.
Moram vam priznati da su obje vrste, sa sirom i bez sira, podjednako fantastične.
Mjere koje vidite su za veliki pleh od rerne. Peče se 25-30 minuta na 230 stepeni ovisno od vaše rerne.

Sastojci:
JUFKA:
700 gr brašna
1 čajna kašika soli
1 kašika ulja
400 ml mlake vode

NADJEV:
1/2 kg mladog sira
1 tikva
2-3 jaja
so i biber
2 kašike kukuruznog brašna

Detalje pripreme pogledajte u videu.