Tursko pecivo sa krompirom, jedno od mojih omiljenih peciva.

Tursko pecivo sa krompirom, jedno od mojih omiljenih peciva.

izvor:Arijeva kuhinja

Lijep pozdrav dragi moji . Pored simita ovo pecivo mi je među najdražima, kad god idem u Tursku obavezno ga jedem. Ako ga do sad niste probali toplo vam preporučujem. Divno je, hrskavo kad se tek ispeče a poslije bude malo mekše, kako god da ga jedete predivno je. Čak i ako prenoći i sutradan je mekano i ukusno. Iskreno se nadam da će vam se svidjeti .
Sastojci
za tijesto
250 gr mekog brašna ( ja sam koristila tip 400)
150 gr vode
pola male kašike soli
pola male kašike kvasca
par kašika brašna za posipanje
50 gr putera za premazivanje
2 velike kašike ulja

Za punjenje
oko 900 gr krompira
200 gr dinstanog crvenog luka
1 velika kašika vegete ili odgovarajuća količina soli ( ako koristite so stavite 1 malu kašiku pa probajte, dosolite još ako treba)
po pola male kašike bibera i crvene paprike
malo peršuna
još je potrebno
1 kašika pekmeza od jabuke
oko 150 ml vode
150 gr proprženog susama
Peče se na 180 C, 30 do 35 minuta, vrijeme pečenja prilagodite svojoj rerni.

Detalje pripreme pogledajte u videu.