Najlepši starinski kolač – Ravanija

Najlepši starinski kolač – Ravanija.

ZABORAVIĆETE NA BAKLAVE I TULUMBE.

Sastojci:

10 jaja
10 kašika šećera
12 kašika brašna
12 g praška za pecivo
margarin

Sastojci za šerbet:
700 g šećera
1 l vode
1 kesica vanilin šećera

Priprema: U činiju stavite 10 jaja i 10 kašika šećera. Mutite 7 minuta. Dodajte 12 kašika prosejanog brašna i 12 g praška za pecivo. Dobro promiješajte.

Tepsiju premazati margarinom i staviti smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Smanjite temperaturu na 150 stepeni i pecite još 10 minuta. Ostavite da se ohladi.

U šerpu staviti 700 g šećera, preliti sa 1 litrom vode i dodati vanilin šećer. Pustite da ključa 10 minuta. Ostavite šerbet da se ohladi 5 minuta.

Ohlađeni kolač prelijte vrućim šerbetom. Stavite u frižider na 3 sata.