Gulaš supa po receptu madjarskih kuvara, ovako se priprema u najboljim restoranima Budimpešte

May 21, 2024 CreativaBox

Gulaš supa po originalnom madjarskom receptu. Govedja gulaš supa sa povrćem. Osnovni sastojci su pored mlevene paprike, koren celera, koren peršuna, paradajz, sveža paprika, semenke kima, lovorov list, šargarepa. Madjarski kuvari ovako pripremaju gulaš supu. Čuveno madjarsko jelo, recept najboljih restorana u Budimpešti!
нскрипт

Pripremam gulaš supu po originalnom madjarskom receptu.

500g govedine sečem na manje komade.
iseckaću sitno 2 glavice luka.
iseckaću na kockice 2 šargarepe.
koren peršina.
svežu papriku.
1 paradajz.
koren celera.
3 češnja belog luka.
400g krompira.
isekla sam povrće i krećemo sa pripremom jela.
zagrejaću 4 kašike biljnog ulja.
luk dinstam dok nepostane staklast.
ovako treba da izgleda luk.
da bi gulaš supa bila dobro skuvana, mora se ispoštovati svaki korak u pripremi jela.
osnova svakog madjarskog jela je mlevena paprika. ja sam kupila u Madjarskoj, Budimpešti, mlevenu papriku za ovaj recept!
dodajem punu kašiku mlevene paprike.
promešaću 20 sekundi na nižoj temperaturi. paprika ne sme da zagori, biće gorka.
dodajem meso i pržim 5 minuta.
nakon 5 minuta dodajem svežu papriku.
paradajz i beli luk.
promešaću i pržiti 1 minut.
sipaću vodu da prekrije sastojke.
poklopiću i krčkati na nižoj temperaturi 90 minuta!
nakon 90 minuta ovako izgleda naša gulaš supa.
dodajem koren peršina.
koren celera.
šargarepu.
3 lista lovora.
usitniću jednu lašičicu semenki kima.
biber
ljuta tucana paprika.
promešaću
sipam vodu da prekrije sastojke.
promešaću, poklopiću, kuvam na srednjoj temeraturi oko 20 minuta. želim da povrće omekša.
nakon 20 minuta kuvanja, dodajem krompir.
poklopiću i kuvati oko 25 minuta. želim da krompir omekša.
krompir se skuvao i gulaš supa je gotova.
probajte ukus, dodajte soli ako treba.
dodajem peršin i svežu ljutu papriku.
ovo madjarsko jelo je izuzetno ukusno. obrok je punog i bogatog ukusa.