STARINSKI SOČAN KOLAČ SA ORASIMA: Topi se u ustima…

Kombinacija halve i nutme.

Sastojci za halvu:

200ml vode
150g šećera
200ml ulja
200g brašna
100g oraha
Sastojci za preliv (agdu):
500g šećera
600ml vode

Sastojci za nutmu:
8 jaja
8 kašika šećera
9 kašika brašna
1 kašičica praška za pecivo

Priprema: U šerpu sipati 200ml vode, 150g šećera i skuhati agdu.

U tavu sipati ulje, brašno i pržiti uz neprestano miješanje, 10 minuta na srednjoj temperaturi.

Nakon 10 minuta, miješati i postepenu dodavati agdu koju smo prethodno napravili.

Dodati orahe i dobijenu smjesu sipati u pleh.

Ostaviti da se hladi.

U šerpu sipati 500g šećera, 600ml vode i skuhati agdu.

U zdjelu postepeno dodavati sastojke za nutmu i miješati mikserom.

Sipati u pleh i peći u prethodno zagrijanoj pećnici, 5 minuta na 200°C

Smanjiti temperaturu na 170°C i peći još 40 minuta.

Vruć, pečen kolač preliti mlakom agdom koju smo prethodno napravili.

Video recept i priprema ispod.