MAĐARSKI GULAŠ – Originalni recept za juneći gulaš. Meso u finom saftu

izvor:Kuhinja za 10

Blago ili jako ljuti, zavisi kako volite, ali Mađarski gulaš ne možete odbiti. Junetina u kombinaciji sa krompirom i paprikom je savršen spoj. Ručak koji vrlo rado pripremamo i obavezno svi prazne tanjure. Recept sa kojim ne možete pogriješiti.

:
1.5 kg junetine
500 grama luka
ljuta i slatka paprika
krompir
paprike
peršin
timijan

:
Junetinu rezati na krupnije kockice i začiniti : ulje, maslinovo ulje, sol, biber, timijan, suha mješavina začina
Ostaviti u frižider do upotrebe a najbolje je preko noći
Narezati 2 luka i kratko ih propržiti
Dok se luk prži narezat i paprike, te sve zajedno pržiti 5 minuta
Dodati meso
Dodati ljutu i slatku papriku, lovorov list i sve dobro izmiješati
Ostaviti da se krčka 15 minuta. Meso će pustiti svoj sok
Doliti 200 ml vode i dinstati 30 minuta na laganoj temperaturi
Krompir rezati na manje kockice i dodati sa mesom. Doliti 500 ml vode i dinstati 45 minuta
Začiniti gulaš po ukusu, po želji stavite i malo tucane ljute paprike ili čilija
Dodati 100 ml paradajz sosa i ostaviti na laganoj vatri 15ak minuta

I to je sve, naš savršeni mađarski gulaš je gotov. Uživajte.

Detalje pripreme pogledajte u videu.