FRANCUSKI KOLAČ S JOGURTOM I LIMUNOM – najbolji recept

FRANCUSKI KOLAČ S JOGURTOM I LIMUNOM – najbolji recept.

Fini kolač sa okusom i mirisom limuna, recept koji često radim po ljeti uz dodatak par marelica, a sada sa mojim domaćim limunom.

Sastojci

– 185 ml jogurta tekućeg (jedna čašica)
– 90 ml šećera (pola čašice)
– 1 vrećica vanilin šećera
– 3 jaja
– 555 ml brašna (tri čašice)
– 1/2 vrećice praška za pecivo
– 1 žlica naribane limunove korice
– 185 ml ulja (jedna čašica)
– po želji- par marelica (ili nekog drugog voća)

Za glazuru:
– 1/2 čašice šećera u prahu
– 2 limuna iscjeđeni sok

Priprema

Jogurt i jaja ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturu. Pećnicu ugrijati na 180 C. Okrugli kalup ili manji četvrtasti kalup (ko kalup za brownies) obložite pek papirom.

U velikoj zdjeli uz pomoć špatule pomiješajte jogurt, šećer, vanilin šećer i jaja. Dodajte polako prosijano brašno pomiješano sa praškom za pecivo i naribanom limunovom koricom.

Promiješajte tek toliko da se poveže pa polako umješajte i ulje. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i poravnajte, po želji po vrhu možete rasporediti malo svježeg voća.

Ja uglavnom kad radim ovaj kolač po ljeti par marelica operem, prepolovim i izvadim koštice a onda polovine marelica izrežem na srednje komade i rasporedim po vrhu smjese.

Kolač pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta, izvadite ga i ohladite. Dok se kolač hladi pripremite glazuru: u zdjelici pomješajte šećer u prahu i svježe iscjeđeni limunov sok.

Dobivenom glazurom ravnomjerno prelijte ohlađeni kolač (kolač možete po želji i malo izbockati vilicom prije preljevanja).

Receptić je iz jedne male knjižice kupljene na kiosku prije par godina, u orig. receptu ne ide voće, a ja ga u ljetnim mjesecima često radim sa mojim domaćim marelicama. Poslužiti uz šalicu omiljenog čaja i uživati.

Izvor: coolinarka.com