Savršene kifle: Brzo se spremaju, a mekane su i drugi dan

Savršene kifle.

Brzo se spremaju, a mekane su i drugi dan.

Sastojci

Testo
– 600 ml mleka
– kvasac
– 2 kasicice secera
– 3 kasicice soli
– 2 dcl ulja
– oko 1 kg brasna (zavisi od testa)

Fil
– 200 g margarin
– 2 zumanceta
– 1 kasicica soli

Premaz
– belance
– susam
– laneno seme

Priprema

U 500 ml mleka staviti secer i kvasac i cekati da lepo nadodje.

U posudu za mesanje staviti kvasac i dodati so, ulje i brasno (oko 900 g).

Po potrebi dodati jos brasna. Umesiti glatko testo i ostaviti da nadodje.

Fil:
Umutiti margarin sa zumancima i na kraju dodati so. Testo podeliti na 3 dela.

Svaku kuglicu posebno sa oklagikom razvaljati po duzini. Namazati filom. Uviti testo u rolat i seci na trouglice.

Kiflice slagati na pleh pokriven papirom za pecenje, premazati jajetom i posuti susamom. Ostaviti ih 10ak minuta na toplom da narastu.

Peci u rerni na 200 C.

Izvor: coolinarika.com