Trostruki užitak: Kolač kojem niko ne može odoljeti – Svi će tražiti recept!

Trostruki užitak.

Kolač kojem niko ne može odoljeti – Svi će tražiti recept!

Sastojci

Biskvit s orasima
– 6 bjelanaca
– 200 g šećera
– 150 g mljevenih oraha
– 2 kašike mrvica od hleba
– 2 kašike glatkog brašna

Krem
– 6 žumanaca
– 200 g šećera
– 2 praška za puding s ukusom vanile
– 700 ml mlijeka
– 200 g margarina sobne temperature
– 100 g mliječne čokolade

Čokoladna glazura
– 150 g čokolade za kuvanje
– 2 kašike ulja
– 2 kašike vode

Ostali sastojci za nadjev
– Petite beurre keksi
– mlijeko za umakanje keksa
– malo ruma

Priprema

Bjelance i šećer izmiksajte u čvrsti snijeg.

Dodajte mljevene orahe, mrvice i brašno pa lagano izmiješajte smjesu.

Smjesu izlijte u lim za pečenje (30×30 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili.

Biskvit pecite 20-25 minuta na temperaturi do 180 °C.

Za pripremu krema žumanc izmiksajte sa šećerom, pudingom i malo mlijeka.

Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljene žumance pa kuvajte krem na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Ohlađeni krem izmiksajte s margarinom sobne temperature pa podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte otopljenu čokoladu.

Ohlađeni biskvit premažite svijetlim kremom. Preko krema posložite keks namočen u mješavinu mlijeka i ruma.

Keks premažite čokoladnim kremom pa cijeli kolač prelijte čokoladnom glazurom.

Kolač prije posluživanja dobro rashladite.

Izvor: coolinrika