POSNA PITA SA MAKOM I DŽEMOM POSUTA ORASIMA: Nijedna štrudla joj ne može prići ukusom

POSNA PITA SA MAKOM I DŽEMOM POSUTA ORASIMA: Nijedna štrudla joj ne može prići ukusom.

Meko testo koje se pravi sa čajem od kamilice je ono što daje posebnu čar ovoj piti, pored odlične kombinacijte maka, oraha i džema.

Sastojci:

250 ml čaja od kamilice
150 ml ulja
20 g kvasca
3 kašike šećera
prstohvat soli
1 kesica vanilin šećera
narendana korica od limuna
500 g brašna tip 500

Za fil:
300 g mlevenog maka
3 kašike džema od šipurka ili kajsija
3 kašike šećera (ako je smesa za štrudle ne dodavati)

Za dekoraciju:
3 kašike džema
mleveni orasi

Priprema: Najpre, pripremite čaj od kamilice i ostavite da se prohladi, da bude mlak.

Zatim, sipajte ga u posudu, dodajte šećer, izmrvljen kvasac, promešajte, pa dodajte 1 kašiku brašna.

Sve sjedinite, pa kad kvasac nadođe narendajte koru limuna, dodajte ulje, so, vanilin šećer i postepeno dodajte ostatak brašna.

Prvo promešajte, pa umesite testo.

Pokrijte testo i ostavite na toplom mestu da nadođe nekih sat vremena.

U mleveni mak dodajte džem, malo vruće vode i promešajte.

Testo premsite, pa podelite na 3 jednaka dela.

Pek papir isecite na veličinu 20×30 cm i pospite sa malo brašna.

Stavite testo ne pek papir i oklagijom razvucite na veličinu papira.

Pleh istih dimenzija obložite pek papirom, pa ubacite prvu koru i sipajte fil preko, zatim druga kora, fil, treća kora.

Poprskajte poslednju koru sa malo tople vode.

Pecite pitu u zagrejanoj rerni na 180 Celzijusa oko pola sata, ali je posle 10 minuta prekrijte folijom.

Gotovu pitu premažite sa džemom i pospite mlevenim orasima.

Izvor: Uradi Sama- Ideje za kreativce