Patlidžan čorba sa ćufticama

izvor:na Samirin način

Dragi moji,za vas imam odlican recept za varivo sa cuftama i povrcem. Nadam se da ce vam posluziti kao ideja za iftar i da ce vam se svidjeti.

Za ćufte mi je trebalo:
200gr mljevenog mesa
1 jaje
1 kasika prezle
oko 2 kasike brasna dodavati dok smjesa ne postane gusta da formiramo kuglice.
bijelog luka u granulama
1 kasikica vegete
malo soli i
malo crvene mlj.paprike
formirati male kuglice velicine oraha.

od povrca sam koristila:
2 patlidzana
1,5 paprika svjeza crvena
2 mrkve
1 luk
2 struka celera
1-2 kasikice soli.( na kraju kuhanja probati ako nije dovoljno slano dodati jos…)
sve preliti za 1 konzervom mljevenog paradajza,dodati susenog timijana/majcina dusica,dosuti vode da prekrije svo povrce i ostaviti da krcka barem 1 h.

na kraju zaprziti sa malo ulja,1 kasika brasna,1 kasikica crvene paprike.

Pogledajte video recept sa pripremom