Posni osvežavajući kolač sa višnjama – Pravićete ga i kada se ne posti

izvor:Ukusna hrana

Posni osvežavajući kolač sa višnjama

Sastojci:

500 g višanja
150 g posnog keksa
10 kašika šećera
3 pudinga od vanile
700 ml vode

Za ukrašavanje:

180 g posnog šlaga
250 ml kisele vode

Priprema:

U šerpu sipati višnje, polovinu šećera i 500 mililitara vode. Kuvati dok ne provri, a onda kuvati 10 minuta. U puding dodati ostatak šećera i razmutiti sa preostalom vodom. U kuvane višnje dodati razmućen puding i kuvati dok se ne zgusne.
Pleh veličine 20×30 cm obložiti papirom za pečenje i poređati keks. Preko keksa sipati vruć fil i ostaviti kolač da se dobro ohladi.
Umutiti šlag sa kiselom vodom i premazati preko kolača.

Detalje pripreme pogledajte u videu.