Po čuvenom francuskom receptu: Ovako se pravi najbolji bešamel sos!

Ovako ukusan sos sigurno niste probali.

Francuzi znaju caku da ovaj sos, nadaleko poznat, bude ukusan svaki put.

Buće vam potrebno:

3 – 4 supene kašike maslaca
3 ravne supene kašike brašna
2 i 1/2 – 3 šolje svežeg mleka
Prstohvat soli
2 žumanca
Muškatni orah

Priprema: Propržite brašno u maslacu, uz neprestano mešanje žicom i postepeno dodavanje mleka.

Posolite, dodajte muškatni orah i ostavite da se krčka 6-7 minuta.

Po zelji umutite 2 žumanca, pa i njih dodajte, uz neprestano i intenzivno mešanje još 2 minuta.

Izvor: stil/bonapeti