Ako tražite savršenu posnu tortu koja je bogata ukusom, a jednostavna za pripremu, rum čokoladna torta je pravi izbor. Kombinacija čokolade, oraha i blagog mirisa ruma daje ovoj torti posebnu aromu i sočnost kojoj je teško odoleti. Idealna je za slave, praznike ili svaku priliku kada želite nešto posebno, a bez jaja i mleka.
SASTOJCI:
Kore:
med, šećer, posna čokolada
gazirana mineralna voda
ulje
mleveni orasi
brašno
soda bikarbona
Fil:
voda
puding od čokolade
margarin
šećer u prahu
posna čokolada
rum
mleko u prahu
Dodatno:
posni šlag
gazirana voda
PRIPREMA:
U šerpi na laganoj vatri sjedinite med i čokoladu dok se ne otope. Zatim dodajte gaziranu vodu, ulje, šećer, mlevene orahe i brašno pomešano sa sodom bikarbonom. Sve dobro izmešajte mikserom i podelite smesu na tri dela.
Svaku koru pecite posebno u plehu obloženom papirom za pečenje na 180°C dok blago ne porumeni.
Za fil skuvajte puding u vodi prema uputstvu. Dok je još topao, dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne sjedini. Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu i mlekom u prahu, pa sjedinite sa ohlađenim pudingom. Dodajte rum za aromu.
Umutite šlag sa gaziranom vodom i podelite na dva dela.
Fil i šlag podelite na tri dela. Na tacnu stavite prvu koru, premažite filom, zatim šlagom. Postupak ponovite sa preostalim korama. Završnu koru premažite filom, a celu tortu premažite šlagom. Ostavite da se dobro stegne pre služenja.
SAVET:
Za još intenzivniji ukus, ostavite tortu da odstoji preko noći – biće još sočnija i mekša.
creativabox.com