Ako tražite brz, zdrav i zasitan obrok, ova salata sa tunjevinom i avokadom je pun pogodak. Bez majoneza, a ipak neverovatno kremasta zahvaljujući zrelom avokadu, ova kombinacija je pravo osveženje za svaki dan. Idealna je kao lagani ručak ili večera, a priprema traje svega nekoliko minuta.
Sastojci
1 svez krastavac
3 srednja ili 2 velika avokada
400–450 g tunjevine (oceđene)
1 srednji crveni luk
½ veze svežeg korijandera
2 kašike svežeg limunovog soka
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
sveže mleveni crni biber po ukusu
Priprema:
U velikoj činiji prvo iseckajte krastavac na kolutove ili polukrugove.
Zatim očistite avokado, isecite ga na kockice i dodajte u činiju. Upravo avokado daje ovoj salati prirodnu kremastu teksturu, bez potrebe za majonezom.
Tunjevinu dobro ocedite, usitnite viljuškom i dodajte ostalim sastojcima.
Crveni luk oljuštite i iseckajte na tanke listiće, pa ga ubacite u salatu.
Sitno iseckajte svež korijander i dodajte ga zajedno sa limunovim sokom – ova kombinacija daje salati poseban, osvežavajući ukus.
Na kraju dodajte maslinovo ulje, so i biber, pa sve lagano promešajte dok se sastojci ne sjedine.
Saveti
Umesto korijandera možete koristiti peršun ako vam je ukus blaži.
Dodajte još limuna ako volite kiselkastiji ukus.
Možete je služiti kao samostalan obrok ili kao prilog uz meso ili ribu.
Zašto je ova salata posebna?
Ono što ovu salatu izdvaja jeste činjenica da je potpuno bez majoneza, a opet izuzetno kremasta i bogata ukusom. Avokado daje punoću, dok limun i korijander donose svežinu koju ćete obožavati.