Uskršnji venac je jedna od onih domaćih pogača koje na prazničnoj trpezi izgledaju prelepo, a još više osvajaju ukusom i mekoćom. Ova mirisna i vazdušasta pogača savršena je za uskršnje jutro, porodični doručak ili svečani ručak, a dobra vest je da uspeva čak i početnicima. Kombinacija mleka, vode, jajeta i maslaca daje testu posebnu mekoću, dok premaz od žumanceta stvara onu divnu zlatnu koricu kojoj je teško odoleti.
Ako tražite provereni recept za uskršnji venac koji izgleda bogato, a priprema se lako, ovo je pravi izbor. Biće ukras svake praznične trpeze i recept kojem ćete se vraćati iz godine u godinu.
Sastojci
30 g svežeg kvasca ili 10 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica brašna
200 ml mleka
1 kašika soli
300 ml vode
1 jaje
30 ml ulja
850 g brašna
100 g maslaca
Za premaz:
1 žumance
1 kašika mleka
Priprema
Zamesite mekano testo od kvasca, mleka, vode, jajeta, ulja, brašna i maslaca, ostavite da naraste, oblikujte venac, premažite žumancetom i pecite na 180 stepeni dok ne porumeni.
izvor:Domaći Recepti