Ako tražite jednostavnu i ukusnu salatu za Uskrs, ovaj recept je pravi pogodak. Spoj mlade kupus salate, svežih krastavaca, kuvane piletine i jaja daje lagan, a zasitan obrok koji se brzo priprema i odlično uklapa uz prazničnu trpezu. Kremasti preliv sa pavlakom i majonezom dodatno zaokružuje ukus i čini ovu salatu neodoljivom.
Sastojci
Za salatu:
200 g mladog kupusa
3 srednja krastavca
4 jaja
300 g pilećih grudi
sveže začinsko bilje – korijander i mladi luk
Za preliv:
3 pune kašike pavlake
1 kašika majoneza
1/2 kašičice suvog belog luka
so po ukusu
biber po ukusu
Priprema
Pileće grudi skuvajte ili ispecite, pa ostavite da se ohlade. Zatim ih isecite na tanke trakice ili manje komade.
Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i iseckajte na kockice.
Mladi kupus sitno iseckajte, a krastavce narežite na tanke polukrugove ili manje komade, po želji.
Korijander i mladi luk sitno naseckajte.
U većoj činiji pomešajte kupus, krastavce, jaja, piletinu i seckano začinsko bilje.
U posebnoj posudi sjedinite pavlaku, majonez, suvi beli luk, so i biber. Dobro promešajte da dobijete ujednačen kremasti preliv.
Prelijte salatu pripremljenim dresingom i lagano izmešajte da se svi sastojci lepo povežu.
Ostavite salatu nekoliko minuta u frižideru pre serviranja kako bi se ukusi još bolje sjedinili.
Saveti za još bolji ukus
Umesto korijandera možete koristiti peršun ili mirođiju
Za laganiju verziju smanjite količinu majoneza
Salata je najukusnija dobro rashlađena