Ako volite sočne, mirisne i bogate domaće kolače – ovaj kolač sa orasima i grizom će vas oduševiti već na prvi zalogaj! Kombinacija oraha, griza i lagane kreme daje savršenu teksturu i ukus kojem je teško odoleti. Idealan je za svakodnevno uživanje, ali i za posluženje gostima.
Sastojci
Za biskvit:
4 jaja
1 šolja šećera
1 šolja ulja
1 šolja mleka
1 šolja mlevenih oraha
1 šolja brašna
1 prašak za pecivo
250 g griza
Za agdu:
3 šolje šećera
2 šolje vode
Za kremu:
2 šlag kreme od vanile
malo mlevenih oraha za posipanje
Priprema
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte ulje i lagano sjedinite, zatim umešajte mleko i mlevene orahe.
U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i griz, pa sve dodajte u smesu i dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačeno testo.
Sipajte smesu u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni. Rernu prvo zagrejte na 250°C, zatim smanjite na 200°C i pecite oko 30 minuta dok kolač ne dobije zlatnu boju.
Za to vreme pripremite agdu – u šerpi pomešajte vodu i šećer i kuvajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Vruć kolač prelijte toplom agdom i ostavite da se potpuno ohladi kako bi lepo upio sirup.
Kada se kolač ohladi, umutite šlag kremu i ravnomerno premažite preko kolača. Na kraju pospite mlevenim orasima i ostavite u frižideru da se stegne.
Savet:
Za još bogatiji ukus možete kombinovati orahe sa bademima ili lešnicima, a kolač će biti još aromatičniji ako dodate malo vanile u kremu.