Ako tražite brz, jednostavan i provereno ukusan recept za domaće kiflice koje ostaju mekane i nakon nekoliko dana – ove lisnate kiflice bez čekanja su pravi izbor! Idealne su za doručak, večeru ili posluženje gostima, a priprema je toliko laka da uspeva baš svima.
Zašto ćete obožavati ove kiflice
Ne čekaju dugo da narastu
Mekane i vazdušaste čak i nakon 3 dana
Savršene za slatke i slane kombinacije
Jednostavne za pripremu, bez komplikacija
Sastojci za lisnate kiflice
oko 1 kg mekog brašna tip 400
250 ml mlakog mleka
40 g svežeg kvasca
1 kašika šećera
1/2 kašičice praška za pecivo
2–3 kašičice soli
100 ml ulja
1 čaša (180 ml) kiselog mleka
3 cela jaja
oko 100 g margarina ili maslaca (za premazivanje testa)
Za premazivanje:
1 žumance
1–2 kašike mleka
malo ulja
susam, kim ili lan
Priprema:
Zamesite testo, premažite ga maslacem, oblikujte kiflice.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Savet više
Za još mekše kiflice, nakon pečenja ih prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se malo prohlade – tako će ostati vazdušaste i narednih dana.
Detalje pripreme pogledajte u videu.
Izvor: Bokina kuhinja