Ako tražite brz i jednostavan posni kolač koji je mekan, sočan i preukusan, Čoko-Moko posne kocke na vodi su pravi izbor. Ova fina poslastica bez mleka, jaja, ulja i margarina idealna je za dane posta, ali i za sve koji vole lagane domaće kolače. Uz kakao preliv i kokos, dobićete desert koji se topi u ustima i osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci
za biskvit:
250 g brašna
50 g griza
14 g praška za pecivo
130 g šećera
9 g vanil šećera
300 ml vode
1 kašičica sirćeta
Za preliv:
200 ml vode
40 g kakao praha ili 1 puna kašika turske mlevene kafe
130 g šećera
Za završnicu:
kokosovo brašno za valjanje
Priprema
U jednoj posudi pomešajte brašno, griz, prašak za pecivo, šećer i vanil šećer. Dodajte vodu i sirće, pa sve dobro umutite dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Smesu sipajte u odgovarajući pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
Dok se biskvit peče, pripremite preliv. U šerpicu sipajte vodu, kakao prah i šećer, pa zagrevajte uz mešanje dok se sve lepo ne sjedini i šećer ne otopi.
Pečen i prohlađen biskvit isecite na kocke. Svaku kocku umočite u topao kakao preliv, a zatim uvaljajte u kokosovo brašno.
Ostavite kolač kratko da upije preliv i poslužite.
izvor:Aurora Recept